Echt Thier

Echt Thier – bedeutet Authentizität, Frische und Begeisterung für meisterliches Handwerk.

Wir verbinden Fleischerei, Mittagstisch, Feinkost, Genuss-Catering und Dry Aged Beef mit unserem besonderen Qualitätsanspruch und der Freude an ehrlicher, persönlicher Beratung für Ihr Genusserlebnis.

Wagyu Beef

Zu besonderen Festtagen oder zur Grillsaison könne Sie bei uns das erstklassige Wagyu Beef in Kobe-Qualität erhalten.

Das Fleisch beziehen wir vom Hof Holtmann aus Albachten.

Die Wagyu-Rinder vom Hof Holtmann sind 100% Fullblood-Wagyus japanischen Ursprungs. Sie werden auf der Weide und in Offenställen gehalten. Informieren Sie sich hierzu auch gerne auf der Homepage vom Hof Holtmann.

Was ist das Besondere an diesem Fleisch? Probieren Sie selbst und erleben Sie diesen unnachahmlich kernigen und nussigen Geschmack auf der Zunge. Dieser Geschmack und die ausgesprochene Zartheit des Wagyu Beefs resultieren aus seiner einzigartigen Marmorierung. Wussten Sie, dass das Wagyu Beef sehr nährstoffreich und gesund ist? Es enthält bis zu 30% mehr ungesättigte Fettsäuren als herkömmliches Rindfleisch und es ist arm an Cholesterin. Durch den hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren trägt das Wagyu Beef zu einer bewussten Ernährung bei.

Egal, ob Sie das Fleisch geschmort als Braten und Roulade oder kurz gebraten als Steak und Burger genießen, Sie werden begeistert sein.

Öffnungszeiten

  • Mo

    8:00 - 14:00 Uhr
  • Di - Fr

    8:00 - 18:30 Uhr
  • Sa

    8:00 - 14:00 Uhr

Anfrage

 

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