Echt Thier

Echt Thier – bedeutet Authentizität, Frische und Begeisterung für meisterliches Handwerk.

Wir verbinden Fleischerei, Mittagstisch, Feinkost, Genuss-Catering und Dry Aged Beef mit unserem besonderen Qualitätsanspruch und der Freude an ehrlicher, persönlicher Beratung für Ihr Genusserlebnis.

Unsere Partner

Gerne informieren wir Sie über die Herkunft und Verarbeitung unserer Produkte:

Rindfleisch
Färsen vom Hof Hölscher in Nottuln und Hof Woestmann in Nienberge, handwerkliche Schlachtung in Nordwalde

Kalbfleisch
Hohenloher Kalb aus Mutterkuhhaltung von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

Strohschweine
Strohschweine aus tierfreundlicher Offenstallhaltung vom Hof Vormann in Lüdinghausen

Schweine
Schweine von verschiedenen Vertragsbauern aus der Umgebung (NRW / Niedersachsen) über den Handwerksbetrieb Hinkerohe und Groneick in Roxel

Geflügel
Kikok-Hähnchen und konventionelles Hähnchen von Borgmeier aus Delbrück
Phina-Pute aus tierfreundlicher Haltung vom Geflügelhof Bartels in Rietberg-Mastholte

Wagyu Beef
Ochsen vom Hof Holtmann in Albachten, Hofschlachtung durch Firma Bonkhoff aus Ascheberg

Gänse
Freilandgänse zu Weihnachten vom Hof von Looz vom Kappenberger Damm

Wurst und Aufschnitt
Wurstwaren, die wir nicht selbst herstellen können, kommen von ausgesuchten kleinen und mittelständischen Handwerksbetrieben, welche Ihre eigenen Tiere oder Tiere von Bauern aus der Umgebung verarbeiten (z.B. die Fleischerei Holtstiege aus Roxel). Wir legen großen Wert darauf, keine Produkte aus industriellen Großschlachtereien zu vermarkten.

Italienische Spezialitäten
Schinken und Salami von Kofler Delikatessen in Südtirol

Käse
Bio-Käse aus der Hafenkäserei

Milchprodukte
Milch, Sahne, Joghurt und Quark vom Milchhof Große-Kintrup in Handorf

Backwaren
Brot und Brötchen vom der Bäckerei Verspohl aus Altenberge
Burger Buns vom guten Bäcker Krimphove an der Loddenheide

Gemüse, Obst und Trockensortiment
Der Großmarkt Stroetmann in Mecklenbeck

Marmelade
Verschieden Sorten von der Marmeladenmanufaktur in Münster

Spirituosen
Herren Spezial von der Brennerei Eckmann in Drensteinfurt
Verschiedene Liköre von den Heimat Heroes aus Schöppingen